Mantequilla clarificada que viene con todas sus certificaciones de orgánica y natural. Tiene gran duración porque en el proceso se le quita todo aquello que convierte en rancia a las mantequillas normales. Sin embargo, su sabor es bastante parecido al de una mantequilla rancia, un sabor fuerte que a mi no me agrado mucho para comerla con pan tostado por ejemplo. Para cocinar funciona estupendo porque el sabor queda cubierto.