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Harina de Coco Especial

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La harina de coco es una harina suave e ideal para hornear. Esta se obtiene como productos del prensado en frío del coco rallado. Entre todas las harinas es la que contiene una mayor cantidad de fibra no digestible, que dicho de otro modo, actúa como una escoba barriendo las sustancias de desecho hacia el intestino a través del tracto digestivo, facilitando así el funcionamiento del sistema digestivo. Debido a ésto, sacia más rápido y durante más tiempo. Dado que la fibra no se digiere, no aporta ninguna caloría al cuerpo y sumado a que contiene muy pocos hidratos de carbono, es perfecta para muchas dietas de control de peso. Su alto contenido en proteínas vegetales (aprox. un 20%) y al no contener gluten lo hace apto para personas que sufren de intolerancia al gluten.

Modo de empleo:
Es usada para espolvorear sobre los cereales, frutas o añadir a pastas, masas, cazuelas, y otros alimentos.Puede sustituir directamente la harina de coco para un máximo de 20-25% de harina de trigo.